Pegar gelo com barbante

Qnt	Material Necessário
1	Barbante
1	Gelo (cubo)
1	Sal

Esse é um truque simples e interessante que pode ser associado com diversos temas ligados a ciência.

Idade para fazer

Idade para brincar

Grau de dificuldade

Fácil

Tempo

	Área da atividade
	Aniversário,
	Ciências,
	Curiosidade,
	Divertimento,
	Física,

	Tipo da atividade
	Brincadeira,
	Experiência Científica,
	Truque,

	Local da atividade
	Ambiente Aberto,
	Ambiente Fechado,

	Tema para fazer
	Energia,
	Temperatura,

Porque isso acontece?

Como pegar gelo com barbante?

O gelo nada mais é do que água solidificada. A água vira gelo quando atinge a temperatura de 0ºC (zero grau Celsius– ponto de congelamento). Se a água for salgada seu ponto de congelamento é mais baixo.

Muito importante:
1) O sal não aumenta a temperatura da água, na verdade o sal faz com que a temperatura de fusão da água (transformação de água em gelo) ocorra a uma temperatura abaixo de 0ºC, ou seja, se for só água ela congela a 0ºC, mas se for água e sal a temperatura tem que ser abaixo de 0ºC para virar gelo.
2) O derretimento do gelo é um processo endotérmico; isso significa que o gelo derrete porque ele absorve o calor que está ao seu arredor.
3) O sal em um cubo de gelo ajuda a absorver a energia térmica que está em seu entorno mais rápido do que água pura congelada.

O sal é colocado sobre o barbante e o cubo de gelo faz com que uma pequena área (superficial) do gelo derreta. Isso acontece porque o sal ajuda o gelo a absorver o calor do seu entorno, o que inclui o barbante molhado. Como o barbante perde calor, a água ao seu redor (gelo derretido) congela novamente fazendo com que ele grude no cubo de gelo.

Resumo: o sal ajuda a acelerar o derretimento do gelo fazendo com que ele volte a sua forma original (liquida) que é a água. A água em volta do barbante continua em contato com o gelo e por esse motivo volta a congelar fazendo com que o barbante grude no gelo.

Países que atingem baixas temperaturas em certas épocas do ano, como, por exemplo, a Rússia e os Estados Unidos costumam usar sal para derreter a neve nas ruas e calçadas.

Quando o assunto for temperatura é importante falar sobre dois personagens históricos: o físico alemão Daniel Gabriel Fahrenheit e o físico e astrônomo sueco Anders Celsius. O ponto de congelamento da água na escala Fahrenheit (criada em 1727) é de 32ºF e na escala Celsius (criada em 1742) é 0ºC.

O que pode dar errado?

Como pegar gelo com barbante?

Antes de jogar sal passe o dedo sobre o barbante para que ele fique molhado.

Espere no mínimo 40 segundos antes de levantar o barbante.

Essa experiência também funciona com linha ou um palito ao invés de barbante.

Esse truque é muito simples e normalmente funciona sem problemas, mas se não der certo tente fazer o seguinte:

1) molhe o barbante antes de colocá-lo sobre o gelo.

2) certifique-se que o barbante está realmente sobre o cubo de gelo (ele pode não estar em contato com o gelo em algumas partes).

3) jogue sal sobre toda a extensão do barbante que está sobre o cubo de gelo. Não pode ser muito, jogue o suficiente para cobrir o barbante.

4) aguarde 1 minuto antes de levantar o barbante.

Sugestão de sequência didática

Como pegar gelo com barbante?

Pais
Sempre que possível faça experiências junto com seu(s) filho(s). Explique os detalhes de cada parte da atividade, isso ajuda a desenvolver a curiosidade e criatividade da criança.

Professores
Essa experiência (truque) pode ser utilizada como atividade extracurricular para diversão dos alunos ou para ilustrar uma aula de:
Física - quando falar sobre temperatura, fusão, congelamento etc.

Duas ideias para trabalhar o tema dessa atividade:

Pegar um cubo de gelo e espalhar uma pitada de sal na metade dele e colocar no congelador por 10 minutos. Mesmo dentro do congelador essa metade do gelo vai derreter. Com um olhar mais atento é possível observar que cada grão de sal fez um buraco no gelo.

Numa forma de gelo coloque para congelar um dos recipientes (cubo) com água pura, outro com água e açúcar e outro com água e sal.
Depois de congelados retire os cubos do congelador, coloque-os sobre uma superfície plana e observe qual deles descongela primeiro.