Uva passa dançarina

Uva passa dançarina

Primeiro precisamos entender o que é densidade. Densidade é a relação entre a massa (matéria) e o volume (tamanho) de um corpo. Por exemplo, uma quantidade “X” de água é mais densa que a mesma quantidade “X” de água na forma de gelo, por esse motivo o gelo flutua na água, porque ele é menos denso que a água.

Quando falamos em densidade é normal usar a água como referência. Por exemplo, se um objeto afunda na água é porque ele é mais denso que a água, se ele flutua é porque ele é menos denso.

A uva passa afunda no copo porque ela é mais densa que a água. Se fosse menos densa ela flutuaria.

A água com gás, da mesma forma que os refrigerantes, contêm uma grande quantidade de gás CO₂ (dióxido de carbono). Usando a força da pressão, esse gás é dissolvido no líquido que está dentro da garrafa, e vai permanecer dentro dele enquanto a garrafa estiver fechada.

Quando o líquido, no nosso caso a água com gás, é despejado dentro do copo bolhas de gás começam a se desprender e subir rumo à superfície. Essas bolhas de CO₂ grudam na uva passa e isso diminui significativamente seu peso. A soma da densidade das bolhas de gás (menos densas) com a uva passa (mais densa) deixa essa dupla menos densa que água que a água e por esse motivo as uvas passas sobem até a boca do copo.

Quando a uva passa atinge a superfície do líquido as bolhas começam a estourar e a densidade da uva passa volta a ser maior que a da água, e ela afunda. Esse processo vai continuar se repetindo até que a quantidade de CO₂ não seja mais suficiente para grudar na uva passa.

Uva passa dançarina

Uva passa não é algo que se costuma ter em casa, você pode substituir por pedacinhos de macarrão (espaguete). Pequenos pedaços de miolo de pão também funcionam.

Uva passa dançarina

Pais
Sempre que possível faça experiências junto com seu(s) filho(s). Mostre as bolhas grudadas na uva passa e como elas estouram antes da uva passa voltar ao fundo do copo. Procure explicar “por que” essas coisas acontecem; isso ajuda a desenvolver a curiosidade e criatividade da criança.

Professores
Essa experiência pode ser utilizada como atividade extracurricular para diversão dos alunos ou para ilustrar uma aula de:
Física/Ciências - quando falar sobre densidade dos corpos, pressão atmosférica, flutuação, gases etc.

Tente fazer essa experiência usando outros materiais.

Uma boa explicação sobre densidade pode ser encontrada no site “brasilescola.com/química/densidade.htm” – por Jennifer Fogaça (Graduada em Química).

Densidade = massa / volume (massa dividida pelo volume)

Conforme se observa na expressão matemática da densidade, ela é inversamente proporcional ao volume, isto significa que quanto menor o volume ocupado por determinada massa, maior será a densidade. Para entendermos como isso se dá na prática, pense, por exemplo, na seguinte questão: o que pesa mais, 1 kg de chumbo ou 1 kg de algodão?

Na realidade, eles possuem a mesma massa, portanto, o “peso” deles é o mesmo. Porém, a diferença consiste na densidade, pois 1 kg de chumbo se concentra em um volume muito menor que 1 kg de algodão. A densidade do algodão é pequena, porque sua massa se espalha em um grande volume.

Desse modo, vemos que a densidade de cada material depende do volume por ele ocupado. E o volume é uma grandeza física que varia com a temperatura e a pressão. Isso significa que, consequentemente, a densidade também dependerá da temperatura e da pressão do material.

A unidade de densidade no SI é o quilograma por metro cúbico (kg/m³), embora as unidades mais utilizadas sejam o grama por centímetro cúbico (g/cm³) ou o grama por mililitro (g/mL). Para gases, costuma ser expressa em gramas por litro (g/L).

A seguir temos as densidades de algumas substâncias do nosso cotidiano:
Leite integral...........................1,03 g/cm³
Alumínio ................................ 2,70 g/cm³
Diamante .................................3,5 g/cm³
Chumbo...................................11,3 g/cm³
Mercúrio .................................13,6 g/cm³