Força de Adesão da água 07

Força de adesão da água no vidro

A água gruda no vidro do copo por causa da força de adesão.

A água possui diversos tipos de forças, como, por exemplo, a força da tensão superficial a qual permite que objetos leves e até insetos consigam ficar sobre a água sem afundar, a força de coesão que mantém as moléculas da água unidas e a força de adesão que é a responsável por segurar a carta do baralho com as moedas.

Tensão Superficial: é um efeito que acontece na camada superficial de um líquido, no nosso exemplo a água. Esse efeito cria uma camada elástica na superfície dos líquidos impedindo alguns objetos ou seres vivos de afundar.
    
Importante: eles não estão flutuando. Repare que o clipes de papel e o mosquito estão curvando a água sem romper a camada elástica formada pela tensão superficial. Se você jogar um pedaço de madeira na água ela vai flutuar, mas se você simplesmente jogar um clipe na água ele vai afundar. O clipes não afunda se tiver o peso certo, o formato certo e se for colocado sobre a água da forma certa.

Um líquido, ao entrar em contato com uma superfície sólida é submetido a duas forças contrárias entre si: a coesão e a adesão.

A coesão é o fenômeno capaz de manter as moléculas do líquido unidas (atração intermolecular); já a adesão consiste na atração das moléculas do líquido com as moléculas do sólido.
Sendo assim, quando estão dentro de um tubo muito fino, as moléculas do líquido conseguem se aderir às paredes internas desse tubo por adesão e arrastam as demais moléculas por coesão. O resultado é o fenômeno da capilaridade.

O líquido para de se deslocar pelo tubo capilar no momento em que a força de adesão passa a ser menor que a força de coesão. A altura atingida pelo líquido no interior do tubo depende do diâmetro do capilar: conforme aumenta o diâmetro do tubo, menor é o número de moléculas de líquido que se aderem à parede em relação às que são arrastadas para cima por coesão. Dessa forma, sabendo quanto mede o diâmetro de um tubo é possível calcular a altura que o líquido alcançará em seu interior, graças às forças de capilaridade.

A capilaridade é a forma como os vegetais bebem água e retiram os nutrientes do solo. O vegetal não chupa a água como nós fazemos com um canudo de refrigerante.
    
folha de acelga branca sendo colocada em um copo com água colorida

    
Se você observar a ponta de uma folha de acelga verá que existem micro tubos por onde a água sobe até o o topo da folha.

Nas plantas a capilaridade atua no deslocamento da seiva bruta, desde as raízes, onde ela é absorvida do solo, até o topo das árvores. É também possível observar o fenômeno da capilaridade na absorção da água por um guardanapo de papel, por exemplo.
Fonte: http://www.infoescola.com/fisica/capilaridade/

Força de adesão da água no vidro

Não tem o que dar errado, é só virar o copo bem devagar que a água vai grudar no vidro. Mas, por segurança é bom fazer essa experiência na pia da cozinha.

A força de adesão é uma das responsáveis pela capilaridade, que é a capacidade que as plantas possuem de retirar água e nutrientes do solo. Uma forma fácil de mostrar esse fenômeno para as crianças é enrolar um guardanapo de papel e depois colocar uma das pontas dentro de um copo com um pouco de água, de preferência água com corante. Fazendo essa experiência a criança consegue ver a água subindo pelo papel.

Força de adesão da água no vidro

Pais
Sempre que possível faça experiências científicas junto com seu(s) filho(s). Além de ser divertido (para os dois) é uma ótima forma para apresentar conteúdos que a criança verá na escola.
Explique “por que” essas coisas acontecem e deixe a criança repetir a experiência sob sua supervisão, isso ajuda a desenvolver a curiosidade, criatividade e a autoestima da criança.

Professores
Essa experiência pode ser usada para ilustrar uma aula de:
Física/Ciências - quando falar sobre moléculas, força de adesão da água, tensão superficial, capilaridade, explicar como as árvores retiram água do solo, etc.